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食品营养标签如何标注 卫生部广征各界意见

2004-01-29 中国食品网 中食网 1002 0
据新华社北京1月17日电(记者 朱玉)卫生部最近在听取各界意见,准备为食品加上营养标签。
所谓营养标签是在食品的外包装上标注营养成分,它是显示食品组成成分、食品的特征和性能,向消费者传递食品营养信息的主要手段,是消费者最简单、最直接获取营养知识的途径,也是均衡膳食、提高公众健康的基础性内容。营养标签公开产品的营养信息必然促进生产企业改进工艺,生产更加营养和健康的食品。
卫生部介绍,拟订《食品营养标签管理办法》的工作始于1999年。他们于今年年初公开征求了社会各界的意见,准备进一步修改草稿。
据小样本调查,北京市的家庭主妇中,72%以上在购买食品时注意食品标签中的营养内容。其中53.2%为了控制体重,注意食品中脂肪和热量的水平;51%为补充维生素或微量元素;26%为保持体重或预防肠道疾病,而注意膳食纤维的含量。

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