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鱼卵中毒

2006-06-06 中国食品网 中食网 896 0

【中毒原因】因吃了青海湖裸鲤石斑鱼、鳇鱼、云南光唇鱼、鲶鱼及其它有毒鱼卵。毒性物质是鱼卵毒素。

【中毒表现】潜伏期短,恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主,有的口干、冷汗、眩晕、脉快、心律不齐、胸闷,严重者痉挛、抽搐,病情发展迅速,中毒死亡率高。

【急救处理】对症治疗。

【预防措施】不食用有毒鱼卵。加工腌制鱼类制品时均应去除鱼卵。

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