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野芹菜中毒

2006-06-06 中国食品网 中食网 207 0
【中毒原因】误食了貌似食用芹的野芹菜,毒性物质是毒芹碱。

【中毒表现】恶心、流口水、口腔及咽部有烧灼样刺痛、呕吐、腹痛,严重时便血、意识不清、四肢无力、站立不稳,晚期表现全身呈紫兰色、瞳孔散大、呼吸慢而表浅、血压下降、四肢发凉、呼吸麻痹而死亡。

【预防措施】野芹菜多生于荒地及路边,注意不要误食。

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