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苍耳中毒

2006-06-06 中国食品网 中食网 442 0
【中毒原因】苍耳为野生植物,农村随处可见,苍耳子实有毒,春季雨后苍耳发芽,常成丛生长,外形很象黄豆芽,此时毒性最强。毒性物质为有毒蛋白苍耳甙。

【中毒表现】

1.潜伏期:4小时5天。

2.主要症状:呕吐物呈咖啡色、头痛、烦燥、昏迷、惊厥,严重者出现黄疸、尿闭、呼吸麻痹而死。

【急救处理】按一般处理原则进行,注意保肝和对症治疗。

【预防措施】加强宣传,不食苍耳子和芽,尤其应加强对小儿的宣传。

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