中国食品网

国家质检总局:近四成干菜有害物残留严重超标

2006-05-16 中国食品网 中食网 484 0

本报讯 干果、干菜是人们日常生活中经常食用的产品。目前市场上销售量较大的干菜有银耳、干笋、黄花菜等,干果有桂圆、柿饼等产品,产品存在的质量问题较多。

国家质检总局公布了近期对干果、干菜产品质量进行的国家监督抽查结果,据记者了解,此次共抽查了吉林、黑龙江、四川、重庆、陕西、浙江、上海等7个省、市28家企业的40种产品(不涉及出口产品),合格25种,产品抽样合格率为62.5%。

据介绍,此次抽查结果表明,干果、干菜产品主要存在以下质量问题:部分企业超量使用漂白剂,致使产品中二氧化硫残留严重超标。本次抽查的15种不合格产品,全部因二氧化硫残留限量超标被判定为不合格产品。其中,二氧化硫残留量超过标准规定限量值10倍以上的产品有9种,占不合格产品总数的60%;超过标准规定限量值20倍以上的产品有6种,占不合格产品总数的40%。本次抽查的一种白木耳产品和一种黄花菜产品,二氧化硫残留量高达3.7g/kg和3.5g/kg,分别超过标准规定限量值37倍和35倍。食用此类产品可对咽喉造成刺激作用,甚至会导致咽喉水肿或肿痛而引起疾病,损害人体健康。

此外,部分企业违规使用漂白剂。强制性国家标准明确规定了各种漂白剂的使用范围和最大使用量,焦亚硫酸钠的使用范围不包括黄花菜,但是本次抽查中发现有一种黄花菜产品违规使用漂白剂焦亚硫酸钠,且企业提供的工艺配方中,焦亚硫酸钠的使用量高达40g/kg,远高于焦亚硫酸钠在其他食品中的最大使用量0.45g/kg,说明该企业根本不了解国家标准规定。

另外,标识标注不规范现象比较普遍。本次抽查的40种产品,仅有两种产品在标签上标注了配料表。有21种产品检测出二氧化硫残留量超标,证明企业使用了漂白剂,但在标签中未加标注。

举报0 收藏0 打赏0 评论0
推荐图文
推荐资讯
点击排行
    网站首页| 关于我们| 新手帮助| 信息发布规则| 版权隐私| 服务条款| 联系我们| 网站地图| 排名推广| 广告服务| 积分换礼| RSS订阅| 违规举报
    Baidu
    map