河虾鲜度的辨识

2006-04-20 中国食品网 中食网 317 0

河虾也称青虾。
一级鲜度：体表青灰色，外壳清晰透明；头体连接紧密；肌肉青白色，致密，尾节伸屈性强。
二级鲜度：体表灰白色，透明度较差；头体连接程度稍离；肌肉青白色，致密，尾节伸曲性稍差。
一、二级斛度的青虾均可食用。

标签： 河虾鲜度的辨识白色致密二级连接肌肉透明度较差程度食用灰色食品安全常识

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