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鉴别有淋巴结的病死猪肉

2006-04-09 中国食品网 中食网 591 0

病死猪肉的淋巴是肿大的，其脂肪为浅玫瑰色或红色，肌肉为黑红色，肉切面上的血管可挤出暗红色的淤血。

而正常猪肉的淋巴结大小正常，肉切面呈鲜灰色或淡黄色。

标签： 鉴别有淋巴结的病死猪肉 食品安全常识
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