食品伙伴网讯据澳新食品标准局消息，11月15日澳新食品标准局开始就日前通过的芽菜生产加工标准以及二溴海因（DBDMH）用做加工助剂征求意见，征求意见截止日期为2011年12月22日。
澳新食品标准局首席执行官史蒂芬.麦卡臣（SteveMcCutcheon）表示，芽菜标准属于强制标准，过渡期为18个月，食品标准局将会同企业、政府以及消费者共同完善此标准。
麦卡臣称，近年来澳大利亚国内外出现了大量与食用芽菜有关的食源性疾病，光在2005年与2006年间食源性疾病给澳大利亚带来的损失就高达210万美金。此芽菜标准的目标是，让食品加工人员采取防控措施减少与芽菜相关的食源性疾病。
据了解，芽菜标准将包括，危害因素分析以及防控措施。另外生产人员还需要提供已采取防控措施的证据。目前澳新局已将芽菜的生产加工标准提交至澳新食品法规委员会，该委员会将在60天内对此标准作出答复。
另外澳新食品标准局还就将二溴海因添加于水中用做抗菌类加工助剂征求意见。据悉，在此之前该局已提议将二溴海因用于处理肉禽产品。
