食品伙伴网讯据欧盟食品安全局消息,10月12日该局食品添加剂和营养源科学专家组(ANS)发布了BHA作为食品添加剂的评估意见。ANS专家组经过一系列的评估后,建议将BHA的每日允许摄入量(ADI)由现行的0.5mg/kg体重/天,提高至1.0mg/kg体重/天。
据了解,丁基羟基茴香醚(BHA)是一种人工合成的抗氧化剂,通常添加于食品中用于防止脂肪酸败。它还可被用作酵母发酵过程的消泡剂。BHA在食品工业中广泛用于奶油、肉类、谷物、口香糖、烘焙制品等。
BHA在欧盟地区属于合法添加剂,食品添加剂联合专家委员会(JECFA)曾对其进行过多次评估,其中最后一次评估是在1989年。同样在1989年时,欧盟食品安全局食品科学委员会(SCF)也对其进行了评估。评估后,食品添加剂联合专家委员会与SCF专家组制定的ADI均为0.5mg/kg体重/天。
然而经过相应分析后,欧盟食品安全局食品添加剂和营养源科学专家组(ANS)认为有必要修订BHA的ADI值,最终食品添加剂和营养源科学专家组建议将BHA的ADI数值提高至1.0mg/kg体重/天。
原文链接:http://www.foodnavigator.com/Legislation/EFSA-recommends-higher-ADI-for-food-preservative-BHA
欧盟食品安全局消息链接:<http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/2392.htm>