阿塞拜疆依照《食品法典标准》通过两项果汁的国家标准AZS 539-2011 和AZS 541-2011。
根据阿塞拜疆标准化、计量和专利委员会，AZS 539-2011是对“经物理方法保存的罐装苹果汁”标准的定义“，而AZS 541-2011是”混合苹果汁标准指南“。新标准于2011年2月1日生效。
标准AZS 539-2011涉及到即饮果汁，提供的果汁经物理方法保存但不使用电离辐射方法。果汁可以不透明、浓稠或清澈和加水稀释。
标准AZS 541-2011适用于两种或两种以上经物理方法保存的水果混合汁，即饮果汁、不加酸、具有抗氧化作用、粘稠、不透明或半透明。
