食品伙伴网讯：近日，瑞士燕麦麸专业研究机构CreaNutrition AG公司通过英国的主管部门，要求欧盟食品安全局膳食、营养与过敏专家组（EFSA's Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies）针对燕麦β-葡聚糖可以有效的降低或减少血液低密度脂蛋白和总胆固醇的含量的健康声称发布科学意见。
在对燕麦β-葡聚糖具有降低疾病风险的功能进行相关的评估后，EFSA专家组得出结论认为，食用燕麦β-葡聚糖跟降低血液低密度脂蛋白胆固醇的浓度之间存在因果关系，燕麦β-葡聚糖能减少/降低血液胆固醇浓度，血液胆固醇浓度被降低后，心脏病（冠状）的风险也被降低。
专家组认为，每天至少摄入3 g的燕麦β-葡聚糖，才能保证燕麦β-葡聚糖健康声称的合理性，该剂量的燕麦β-葡聚糖可以作为均衡饮食的一部分。产品的目标人群是想降低血液中的胆固醇含量的成年人。
食品伙伴网获悉，早在2008年7月2,法国批准了关于β-葡聚糖降低胆固醇的声称，这是保守的法国政府允许的第二个关于食品原料健康功能的声明。
法国食品健康和安全局（AFFSA）批准的这个声称写道：“作为平衡膳食的一部分，食用含有燕麦麸的食品或者含有燕麦来源的可溶性纤维（β-葡聚糖）的食品，不摄入过量饱和脂肪并适当运动，有助于降低胆固醇。”
