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南山奶粉何以会步蒙牛的后尘

2012-07-26 中国食品网 中食网 589 0

在"毒牛奶"事件被曝光后,蒙牛方面曾自信地公开表示"有信心生意可在2至3个月后完全复元",似乎已为相同丑闻的再次出现埋下了伏笔

近日,南山奶粉被检出高致癌物质,受到社会广泛关注。工商部门在检查中发现,5个批次婴幼儿奶粉中黄曲霉素M1超标,而黄曲霉素是一种毒性极强的剧毒物质,对人及动物肝脏组织有破坏作用。目前,南山奶粉的生产厂家湖南长沙亚华乳业有限公司已发出书面声明,向全国消费者致歉,并承诺召回全部问题批次产品,配合监管部门调查并实施彻底整改。

这不是国产奶制品第一次曝出丑闻,但事件的相似程度却依然令人吃惊。去年蒙牛牛奶在检测中发现问题,被检出含有的有毒物正是黄曲霉素,且同南山奶粉一样,都是奶牛在喂养过程中食用了受黄曲霉毒素污染的饲料所致。

乳制品安全涉及一个完整的生产链条,奶牛饲料当然也涵盖其中,不是说饲料出了问题,奶制品生产厂家就可以置身事外,推卸责任。去年,蒙牛因为黄曲霉毒素问题招致舆论猛烈抨击,产品销量大跌,如今时隔不久,南山奶粉又重蹈覆辙。如此景象令人错愕。

蒙牛"毒奶粉"事件被曝光之前,国家质检总局便已给各省市质监局签发"特急明电",其中写道,发现部分省份的个别批次的乳制品黄曲霉毒素M1超标,要求加强原料乳监控,但事发地质检部门在接受媒体采访时却对蒙牛"毒奶粉 "事件一问三不知。在"毒牛奶"事件被曝光后,蒙牛方面曾自信地公开表示"有信心生意可在2至3个月后完全复元".这些让人痛心的景象,似乎已为相同丑闻的再次出现埋下了伏笔。

按理说蒙牛深陷丑闻在前,也已查明奶牛饲料可能存在的问题,无论是厂商还是监管部门都该打起十二分精神,在此方面着力,确保不再"被雷电击中两次".但眼下南山奶粉又重蹈覆辙,表明监管部门和企业并未痛定思痛,更未真正将食品安全当作须臾不可忽视的严重事件。

这种无视食品安全的底气其来有自。这些年来,除了三鹿奶粉事件外,无论影响多恶劣,鲜有企业因为食品安全问题而伤筋动骨。也正因为如此,一些企业敢于以身试法,像蒙牛这样的企业在出了大乱子之后仍能气定神闲地声称"有信心生意可在2至3个月后完全复元",也就不难理解了。

眼下看来,尽管丑闻不断,但蒙牛也确实"复原"了,也许用不了多久,南山奶粉也会恢复元气。这种神奇的"复原"对企业来讲或是福音,但对公众而言却未必是好消息。


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