2024年4月20日至21日，中国山地自行车公开赛（安徽·繁昌站）在繁昌区孙村镇顺利举行。为保障赛事活动期间食品安全，确保赛事顺利开展，区市场监督管理局充分发挥部门职能，全力做好赛事期间食品安全保障工作。
提前介入，精准施策。赛事开始前，我局召开专题会议，选派执法人员，明确职责分工，严格按照《安徽省重大活动食品安全监督管理工作实施细则》要求，对集中就餐单位进行了食品安全大检查。详细了解赛事期间的供餐人数、方式及时间，重点对供餐单位菜谱、食品采购贮存、食材加工烹饪、餐饮具清洗消毒、从业人员资质等环节跟踪监督。督促餐饮服务经营者履行食品安全主体责任，着力落实各项食品安全制度，在就餐区域醒目位置张贴或者摆放反对餐饮浪费标识，提高反餐饮浪费意识，并提供安全可口的饭菜及优质的服务。
加强监管，落实责任。赛事举办期间，我局派专人驻点集中就餐单位，对早餐、午餐、晚餐的制作过程全程跟踪，督促经营者规范食品加工制作流程，对发现的问题现场及时指正并要求整改。同时，对集体用餐配送单位开展检查，紧盯原辅料使用、人员操作规范、供餐配送管理等方面，切实保障各位运动员、裁判员和工作人员的用餐安全。
