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淮安市清江浦区市场监管局推进校园食品排查专项整治

2024-04-19 淮安市市场监督管理局 224 0
  为坚决贯彻落实食品安全“四个最严”要求,进一步压紧压实各方责任,聚焦学校食堂承包经营行为、有害生物防制、环境卫生、加工操作等突出问题、薄弱环节,淮安市清江浦区持续深入推进全市校园食品安全排查整治专项行动,严防严管严控校园食品安全风险,切实保障在校师生饮食安全。
  强化属地管理责任。落细落实包保干部督导检查机制,严格执行“三清单一承诺”制度,照单履职、组织全区各级包保干部对学校食堂开展督导,确保末端发力,终端见效。一季度,全区学校食堂包保现场督导率达100%。
  落实学校主体责任。指导和督促学校建立健全食品安全相关管理制度,巩固“互联网+明厨亮灶”成效,全面落实“日管控、周排查、月调度”机制,及时发现并消除隐患,强化食品安全突出事件处置能力和队伍建设,畅通校内投诉举报渠道,严肃责任追究,将学校食品安全工作列入考核评价指标、纳入学校督导评价体系。
  压实监管部门责任。进一步规范学校食堂自营和承包经营行为,严格饮用水管理,强化监督抽检力度,坚持问题导向,全面排查食品安全风险隐患,加大对重点部位、重要环节、关键场所、关键岗位等食品安全易发高发问题的监督检查力度,及时发现问题,紧盯问题整改,实行挂账销号。截至目前,此次专项行动共计发现风险隐患34个,全部闭环整改到位。
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