中国食品网

甘肃省清水县市场监管局持续推动校园食品安全排查整治专项行动走深走实

2024-04-13 甘肃省市场监督管理局 364 0
  为全面贯彻落实省、市、县校园食品安全排查整治专项行动部署要求,严防严控严管校园及周边食品安全风险,切实保障在校师生饮食安全,清水县市场监管系统持续推进校园食品安全专项排查整治行动。
  丰望乡市场监管所:树立底线思维,切实守护校园食品安全
  执法人员对辖区内中小学食堂食品安全工作开展常态化监督检查。重点围绕食材来源、食材储存和加工、餐具消毒、食品留样、制度建立、就餐环境等方面开展检查,引导学校食堂从业人员认真学习《餐饮服务食品安全操作规范》相关知识,掌握餐饮服务操作规范和要求,规范加工制作流程。同时,现场提示学校食堂落实食品安全主体责任,通过“日管控、周排查、月调度”及时发现食品安全风险隐患,及时消除食品安全风险。丰望乡市场监管所将持续加强校园食品安全风险隐患排查,强化食品安全责任意识,牢守食品安全底线,全力保障师生饮食安全。
  松树镇市场监管所:聚焦突出问题,全面开展食品安全大检查
  松树镇市场监管所针对食堂以及校园周边200米以内的食品销售单位和餐饮单位,聚焦突出问题,全面开展校园食堂及校园周边食品安全大检查。一方面,执法人员以“陇上食安”智慧管理平台应用为切入点,对学校食堂从业人员健康证、进销货台账、餐厨废弃物处理、食品留样、晨检记录、食品安全自查等信息资料进行详细核查,督促学校食堂负责人严格落实食品采购、贮存、加工、餐饮具消毒等制度。另一方面,针对存在的散装食品标签标识不全、保健食品与普通食品混放销售、食品进货查验记录制度落实不到位、销售“三无”过期变质食品等问题,有针对性地加大监督检查力度,对校园及周边食品销售单位落实索证索票制度、进货查验制度、食品贮存条件等进行重点检查,严厉打击校园及周边无证经营食品、销售假冒伪劣和“三无”、过期变质食品等违法行为。
  新城乡市场监管所:多措并举筑牢防线,守护师生“舌尖上的安全”
  一是落实政策部署,压实主体责任。依据省、市、县校园食品安全排查整治专项行动安排部署,制定印发了《新城乡关于开展学校食品安全专项治理行动的通知》,进一步压实学校主体责任,明确工作目标、职责分工,确保专项行动取得实效。二是加强监督检查,提升服务水平。加大对学校食堂食品原材料的来源追溯、食品加工、餐饮具消毒等环节的监督检查,强化防止食品安全隐患的发生。同时,加强食品安全知识的培训和宣传,提高师生对食品安全的重视和自我保护意识,形成全员参与、共同维护的食品安全管理格局。三是多部门协同共治,食安见行见效。乡市场监管所、乡派出所、执法大队联合开展学校食堂及校园周边食品安全专项检查,筑牢“源头严防、过程严管、风险严控”三道防线。聚焦从业人员健康管理、环境消杀、三防设施、食品采购、食品留样等环节进行全面检查,实现“发现问题—督促整改—消除隐患”食品安全闭环管控,进一步压实学校主体责任,全面促进涉及校园食品安全的硬件条件和自我管理软件水平双提升。
  陇东镇市场监管所:强化排查整治力度,全力守护校园美好“食”光
  市场监管所检查人员逐校开展排查整治,围绕食堂的许可、食品原材料采购储存、加工制作、餐具消毒、食品安全信息公示、食品留样、进货查验记录、从业人员健康管理、食品添加剂管理等重点内容,对学校食堂进行全覆盖监督检查,督促学校强化自查自纠,及时整改隐患。此次行动严督“两个责任落实”、严查企业经营行为、严管加工操作过程、严惩违法违规行为,形成风险隐患清单,动态更新、全面掌握辖区学校食堂供餐情况。
  专项行动中,各所检查人员同步开展法律法规宣传教育,进一步规范企业行为,提升从业人员责任意识、风险意识和安全意识,通过职能部门、学校和经营企业的协同努力,共同筑牢校园食品安全防线,守护孩子们的美好“食”光。
  截至目前,全县市场监管部门共出动执法人员361人次,检查各类学校食堂64家次,学校周边经营主体512家次,发现问题72个,已完成整改63个,正在整改4家次,立案查处5起。通过此次专项行动,着力解决了一批校园食堂管理不规范、食品安全责任落实不到位、食堂环境不卫生的问题,有效降低了校园食堂及校园周边食品安全风险,提升了食品安全意识和自我保护能力,筑牢了校园食品安全防线。
  下一步,清水县市场监管系统将采取“四不两直”、交叉互查、明查暗访相结合的形式,局所联动,持续推动专项排查整治行动,严防严控严管校园及周边食品安全风险隐患;同时认真梳理总结经验教训,建立长效工作机制,从根源上消除风险隐患,持续巩固整治成果,切实保障在校师生“舌尖上的安全”。
举报0 收藏0 打赏0 评论0
推荐图文
推荐资讯
点击排行
网站首页| 关于我们| 新手帮助| 信息发布规则| 版权隐私| 服务条款| 联系我们| 网站地图| 排名推广| 广告服务| 积分换礼| RSS订阅| 违规举报
Baidu
map