地沟油泛滥的消息引起了大众的恐慌，对此，相关部门称将加大打击力度，但由于地沟油检验具有很高的技术难度，目前正在攻关地沟油检验方法。
地沟油泛滥的消息引起了大众的恐慌，对此，相关部门称将加大打击力度，但由于"地沟油"检验具有很高的技术难度，目前正在攻关地沟油检验方法。而另一则消息也吸引了网民的关注，浙江一些政府部门在生态环境优越的遂昌县开辟农产品"特供基地",不许当地的绿色农产品外卖。并且要求农民必须土法养猪，不许喂饲料和添加剂。除了土猪"特供",遂昌县当地生产的绿色瓜果蔬菜，也被一些政府部门和单位看中。事件一经曝光，即引起网友的围观。
一些权力部门为了得到低价优质农产品的长期供应，以公共经费"补偿"农产品基地，实际上不是补贴农民，而是补贴特权，所谓"特供菜"的特权本质暴露无遗。
从苏丹红、三聚氰胺到毒大米，从化学火锅、农药火腿到染色馒头，从毒豇豆到多宝鱼、瘦肉精，再到地沟油大案。食品安全危机四伏，百姓无所适从，每天饱受"问题食品"的困扰。而某些官员只顾自己享受原生态的特供食品，普通民众的生命健康权利何处安放？
普通百姓吃不起山珍海味，但他们也有权吃上健康、放心的普通食品。食品安全根本不应有贫富差别，官民鸿沟。权力部门心安理得用纳税人的钱为自己定制原生态食品，广大百姓仍在不安全的食品市场里"以身试毒",这些特权官员于心何安？
说到底，地沟油问题也并非单纯的技术问题，而是一个食品安全监管问题。目前我国对地沟油的监管实际涉及多个部门，包括卫生、质量监督、工商管理、环保、市政、城管、公安等。多头监管，权责不清，也了导致食品监管部门工作人员在监管活动中"睁一只眼闭一只眼",使得地沟油犯罪这一本来应该是涉及多个环节的多头监管对象，反而实际成为监管的盲区。
若我们的监管部门能拿出对待"特供莱"的劲头，从源头上来监控地沟油，层层管控之下相信地沟油也将无所循形，所谓检验地沟油的难题也将不再是问题了。
