为切实维护消费者的合法权益，保障广大群众生命健康安全，尖草坪区市场监管局针对央视3·15晚会曝光的梅菜扣肉里的“槽头肉”问题，迅速行动，对辖区销售生猪肉及肉制品生产企业开展排查检查工作。
执法人员对农贸市场、商场超市、肉制品生产企业等重点场所开展排查检查，现场查看生猪肉及肉制品购进票据、检验检疫合格证，查看是否使用未经严格处理的“槽头肉”加工制作食品，售卖“梅菜扣肉”预制菜的生产企业是否合法合规，督促经营者严格落实索证索票和进货查验制度。检查过程中，执法人员告知经营者要进一步增强食品安全意识，严格落实食品安全主体责任和各项管理制度，严禁销售、使用未经过严格处理的“槽头肉”，严禁销售、使用3·15晚会曝光企业生产的“梅菜扣肉”预制菜，严守食品安全底线。
下一步，尖草坪区市场监管局将持续开展对肉类及肉制品的专项检查，进一步规范从业者生产经营行为，积极营造食品放心消费环境，健全肉类产品质量安全长效机制，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
