为进一步规范食品安全快速检测工作，充分发挥食品快速检测排查安全风险隐患作用，近日，张家川县市场监管局举办了2024年食品安全快速检测技能培训，全县15个基层市场监管所监管人员、超市食用农产品快速检测室快检人员和县食品药品检验检测中心全体人员共30余人参加了培训。
此次培训采取教、学互动，“理论+实操”相结合的模式，授课老师仔细讲解了抽样采集、试剂使用和仪器操作的原理和流程，对食品安全快速检测项目进行现场演示，并对操作细节和结果判定进行逐一指导。通过此次培训的“充电蓄能”，参训人员充分了解了快检理论知识，有效掌握了食品快速检测方法，大幅提升了实践操作能力及食品安全执法能力，为人民群众食品安全提供有力的技术支撑。
