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邵阳:开展学校食堂供应链源头专项检查

   2024-02-28 邵阳市市场监管局3490
  近日,邵阳市市场监管局对北塔区、大祥区学校食堂供应链源头开展专项检查。
 
  在浩天米业,检查组详细检查原料库、包装材料库、生产车间、成品库等生产场所,仔细查验原材料质量把关和进出库记录台账,检查生产加工全过程的质量控制等情况,并现场对成品大米进行抽样检验。在步步高供应链仓库,检查组对米油、鸡蛋、调味品重点抽检,检查供应商经营资质、人员健康状况,检验报告、进货查验台账、运输配送、仓库设施设备、贮存条件等关键风险点。针对检查时发现的问题,要求供货商要强化主体责任意识,经常性地开展自查,完善索证索票制度,规范食品分区分类存放,及时消除食品安全隐患。
 
  检查组要求,市场监管部门要对校园食品专项检查再部署、再落实,精准查找存在问题,对检查发现的问题要全面整改;食安委成员单位要进一步强化工作举措,始终绷紧校园安全这根弦,加强从农田到学生餐桌的全链条、全过程管理,做到监管到位、履职到位,在源头上把控食材质量,杜绝不合格原材料进入学校食堂。(文/邵阳市市场监管局  曾少石 钟雨锋)
 
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