东方圣城济宁新闻网讯 陈曦
近年来，食品安全问题日益成为公众关注的焦点，从三聚氰胺奶粉到染色馒头、黑心豆芽，从瘦肉精催生的健美猪到漂白蘑菇、化学火锅，各种公共卫生事件层出不穷，大有愈演愈烈之势。看似城市居民成了首当其冲的受害者，其实不然，农村市场的食品安全问题也同样堪忧。
据新华网8月19日报道，每块1元的"名牌"巧克力、胀袋漏水的过期果冻、发霉变质的辣条……这些国家禁止销售的假劣食品，虽然已经在城市难觅踪迹，却悄然在农村沉渣泛起。经调查，山东省潍坊、莱芜、临沂等地市出现了专供农村市场的"问题食品",严重威胁到农村居民尤其是青少年的身体健康，造成了极其恶劣的社会影响。
由于城乡经济发展的不平衡，农村居民整体消费水平相对较低，导致许多价高质优的名牌食品缺乏足够的吸引力，难以获得广大农民群众的青睐。相反，一些假冒伪劣、价廉质次的产品恰恰迎合了他们片面追求低价的消费心理，长销不衰。此外，当前农村大部分居民文化程度不高、食品安全意识较为薄弱，缺乏自我保护和维权意识，有时无法通过外包装辨别食品的好坏真伪，对于生产日期、生产厂家等重要信息常常不以为然，从而成为了不法商家最为"钟情"的出售对象，并持续不断地将问题商品输送到村里的小卖部、小商店，危害着农民尤其是青少年的身体健康。
商人的职业特点决定了其趋利的本质，问题是如何通过政府的监管来约束不法者的恶劣行径，从而达到净化农村食品市场的目的。显然，山东某些地市的政府部门当前并没有做好相应的执法监督工作，在生产和流通的各环节均出现了不同程度的疏漏，导致问题食品长驱直入、畅通无阻地摆在了农民的面前，加之没有专项、定期的整治和监察活动，使得农村成为了无人监管的盲区，不法商家更是恣意妄为，乐得其所。
在这种严峻的情形下，政府当务之急应建立起农村食品安全的监管网络，而不是任凭工商、质检等部门互相推诿、扯皮，甚至说出"管不过来"的牢骚话。农村人和城市人一样理应享有同等的获取安全食品的权利，不能因为农村范围广、监管难度大就任由不法商贩兴风作浪。相关部门要明确各方职责，认真反思，加以弥补，多方合作，构建起有效的监管网络。对于违法乱纪的商家，要制定严厉的处罚措施，起到杀一儆百的作用，使之不敢轻易触碰食品安全的底线。另外，针对农民食品安全意识不强、知识匮乏等问题，政府还需通过报刊、电视、传单甚至是专项讲座等灵活多样的方式进行宣传教育，普及食品安全常识，增强农民维权意识，并设立举报电话加强舆论监督。
从长远看，改变农村市场经营业态是必由之路和根本之策。例如之前商务部力推的"万村千乡市场工程"就是极具前瞻性的举动，通过在乡镇驻地和中心村大力发展货物统一配送的农村连锁超市，抑制"问题食品"的泛滥，改善农村消费环境。只是若要达到高覆盖率并为群众所乐于接受，尚需时日。但我们有理由相信，通过坚持不懈的努力，终有一天，问题食品不再成为问题。
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