为进一步督促食品生产企业严格落实食品安全主体责任，增强保障食品安全的责任意识、规范意识和自律意识，裕民县在全县范围内开展食品生产“两个责任”示范企业培育工作，推动食品安全“两个责任”落实落细，引领食品生产企业高质量发展。今年以来，裕民县成功打造“锦裕五味里”美食街落实食品安全“两个责任”示范街，确定了3家食品生产企业为食品生产“两个责任”示范企业。
一是聚焦“一个目标”抓创建。紧紧围绕食品安全“两个责任”示范引领创建目标，遵循党委领导，政府主导，部门协同、社会参与的基本原则，不断扩大落实食品安全“两个责任”引导力，突出政治引领、示范带领、创建率领，以裕民“锦裕五味里”美食街为主体，以创建自治区第二批夜间经济示范街区为契机，按照落实食品安全“两个责任”示范引领标准，实现以示范点带动全面落实。
二是完善“一个机制”强基础。全面落实“日管控、周排查、月调度”机制，依托美食街所在辖区村委会为日常运行管理主体，及时配备食品安全总监和食品安全员，建立风险管控清单，完善食品安全管理相关制度机制，实现统一管理、统一标准、县、乡、村三级整体推动，确保美食街食品安全主体责任落实到位，见到实效，为示范创建提升餐饮业水平打下坚实基础。
三是强化“一个标准”促提升。始终坚持高标准、严要求，采取提前介入、证前指导模式，对入驻美食街的食品经营主体进行专人负责，严把审核准入关。加强督导检查力度，联合住建、文旅、公安等部门，不断规范食品经营单位经营行为，督促落实食品安全主体责任，严厉打击假冒伪劣、食品浪费等违法行为。通过多方式监管、多角度服务，以点带面推动餐饮业质量水平提升。（王霞）
