春节将至，正值各类肉制品生产经营旺季，漳州高新区市场监管局聚焦民生领域，深入开展肉制品食品安全专项整治行动，持续强化“两超一非”问题治理，全面巩固肉制品质量提升行动。
一
加强组织部署，责任落实到位
漳州高新区市场监管局高度重视专项整治工作，1月24日召开漳州高新区肉制品等重点产品专项整治行动部署会，结合食安创城工作要求，明确整治重点任务，细化整治工作方案。
二
突出问题导向，全程跟进督导
以主要领导为组长带队到辖区肉制品生产企业开展督导，现场主要围绕冻库及生产环境卫生、设备设施进行检查，重点检查企业生产经营范围、进货查验、采购投料记录等制度，以及是否超范围、超限量使用食品添加剂或非法添加、是否如实录入“一品一码追溯平台”、标签标识是否虚假等情况。
三
加强监督检查，打击违法行为
要求企业认真贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（总局令第60号）以及《食品安全法》，一经发现涉嫌超范围、超限量使用食品添加剂、非法添加和掺杂掺假、以次充好的产品、连续多次监督抽检不合格的企业，将依法落实停产停业、吊销许可证、从业人员禁入等措施，严厉核查处置，落实违法行为“处罚到人”。
本次专项行动开展以来，共计出动执法人员32人次，检查肉制品生产企业9家，现场立即整改10个，限期整改2个。
下一步，漳州高新区市场监管局将针对整改问题开展“回头看”，对企业整改情况进行现场复查确认，切实维护好春节前及期间食品市场秩序。
