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微康益生菌凝结魏茨曼氏菌BC99:打破高温禁忌,开创应用新局面

2024-02-01 中国食品网 5210 0

随着科技的进步,人们发现益生菌在调控情绪、改善睡眠、解酒护肝等方面具有显著功效。这使得益生菌的认知不再局限于促进消化道健康和优化肠道微生态环境,而是扩展到了更广泛的健康领域。正是这种深入的认知,使得益生菌成为市场上备受追捧的健康原料,并在保健食品、功能食品以及医药品等领域得到广泛应用。

益生菌作为一种脆弱的生物,通常在超过40℃的环境下会大量死亡。这种生物特性限制了其在高温领域的应用。2021年,微康益生菌的专利菌株凝结魏茨曼氏菌BC99(原凝结芽孢杆菌)通过研发和规模化生产,成功上市。该菌株具有耐热超100℃的特性,填补了益生菌在高温领域应用的空白,极大地拓展了其应用范围。

超级耐热 革新应用

凝结魏茨曼氏菌BC99分离的健康婴儿肠道,它具有优异的耐热性能。实验数据显示,在80℃水浴处理2小时后,凝结魏茨曼氏菌BC99的芽孢存活率高达98%;而在100℃高温处理10分钟后,其芽孢存活率仍能维持在96%。通过微康益生菌研究院的实验检测,凝结魏茨曼氏菌BC99在热饮品中能够保持较高的活性。

BC99在咖啡中的应用数据

BC99在红茶中的应用数据

BC99在豆奶中的应用数据

临床验证 功效明确

微康益生菌十分注重产品的科学性和有效性,与华山医院、苏州市第九人民医院、山东齐鲁医院等国内知名医院进行了临床研究。这些研究证实了凝结魏茨曼氏菌BC99在促进有益微生物生长、缓解结肠炎、缓解便秘腹泻、抗幽门等有着长足的功效,这些临床研究为微康益生菌的产品提供了科学依据,进一步证明了凝结魏茨曼氏菌BC99在益生菌领域的优异益生功效。

凝结魏茨曼氏菌BC99具有较强的抑制幽门螺杆菌和自聚能力以及与幽门螺杆菌的共聚能力,有效阻碍病原菌在机体的黏附,保持胃部健康。同时,魏茨曼氏菌BC99可提升IL—10的表达水平,同时具有较强的抑制病原菌的能力,对多种抗生素敏感,具有益生功能。另外,凝结魏茨曼氏菌BC99在口腔环境下定植周期远长于常规菌株,它与唾液乳杆菌LS97、嗜酸乳杆菌LA85相互配合,可以抑制病原微生物生长、促进口腔黏膜修复,缓解口腔炎症的功效,可以保持口腔健康。

目前,关于凝结魏茨曼氏菌BC99的功效,微康益生菌研究院正在进行更多的临床验证,随着研究的深入,它的功效将进一步被挖掘。

微康益生菌研究院BC99临床研究

智能制造 供应全球

微康益生菌(苏州)股份有限公司是一家立足微生物组学,专业专注益生菌菌种、发酵食品菌种、有益微生物菌群与人体、动植物等宿主健康及环境的相互作用研发生产及应用的国家级高新技术企业。作为行业领先的益生菌菌种研发和智能制造企业,拥有由院士领衔的强大研发团队,研究人员占比超过企业总人数20%,在微康益生菌WEC研发体系的加持下,凝结魏茨曼氏菌BC99年产能达到200吨,菌粉活性高达2000-3000亿CFU/g,活性标准位居全球前列,已经获得GRAS、HACCP、KOSHER、Organic等国际权威的资质认证,产品已经销往欧美等国家,成为了益生菌领域备受瞩目的明星菌株。

微康益生菌研究院

在国际上,凝结魏茨曼氏菌被誉为“益生菌之王”,凝结魏茨曼氏菌BC99的上市,打破了海外品牌在益生菌领域的垄断地位。它的出现,不仅为中国益生菌产业的发展注入了新的活力,也为全球消费者提供了更多的选择。随着BC99在全球市场的热销,越来越多的人开始了解并享受到中国益生菌带来的健康益处。未来,微康益生菌将继续致力于益生菌菌种的研究、生产和应用,为全球消费者提供更多优质菌。

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