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运城市盐湖区五部门联合开展集中用餐单位食堂食品安全专项检查

2024-01-23 运城市市场监管局 657 0
  为进一步规范集中用餐单位食堂食品经营管理,防范化解风险隐患,近日,盐湖区市场监管局联合区机关事务服务中心、区教育局、区民政局、区卫健局对全区集中用餐单位食堂食品安全开展专项检查。
  此次检查,以机关事业单位、学校、养老机构、医疗机构等食堂为重点检查对象,对食堂环境卫生、从业人员健康证明、原料进货查验及食品贮存、餐饮具清洗消毒、食品加工过程管理、食品留样、食品添加剂等环节进行了全面监督检查。同时,积极宣传《食品安全法》《食品安全法实施条例》等法律法规,督促各食堂严格落实食品安全主体责任,依法依规按要求配备食品安全总监和食品安全员,健全“日管控、周排查、月调度”工作机制,守好群众“舌尖上的安全”。截至目前,共检查集中用餐单位食堂15余家,发现各类问题隐患6处,并要求限期整改。
  下一步,联合检查组将继续加大集中用餐单位的监督检查力度,坚持把专项监督检查行动与日常监督检查相结合,严抓食品安全日常管理,严惩食品安全违法违规行为。同时,对检查发现问题的单位进行“回头看”,确保问题整改到位,切实保障人民群众饮食安全。(供稿:盐湖区市场监管局)
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