近日，塔城市第十届人大会五次会议及政协第十届四次会议在塔城市召开。为做好塔城市“两会”期间参会代表、委员和工作人员的食品安全监管，塔城市市场监督管理局认真履行工作职能，积极行动聚力护航“两会”期间餐饮食品安全，圆满完成了会议期间食品安全保障工作。
一是提前介入。制定了供餐活动保障方案，重点在菜品质量、供餐流程、配餐温控措施、餐具洗消、操作人员管理及原辅料采购索证索票等细节及关键风险点方面对餐饮服务单位提出要求，开展全方位的食品安全评估检查，不断强化食品安全主体责任意识。
二是驻点保障。按照塔城地区重大活动食品安全保障工作要求，在两会期间派专人驻点接待单位，重点从每日晨检、食品原材料采购、台账记录、厨房卫生、餐具消毒、加工制作、食品留样等环节进行全程监督检查，要求接待单位严格落实食品安全制度，保障各项工作安全有序。
三是全面检查。执法人员从食品原料索证索票、食品留样及餐饮清洗消毒、加工操作过程等环节进行全面检查，对发现的问题当场提出整改意见，要求餐饮单位立整立改，确保本次会议供餐安全。本次检查共出动执法人员12人次，保障就餐餐次5次，确保了参会代表、委员的就餐安全，圆满完成了“两会”餐饮食品安全保障工作任务。（袁新亮、蒋海云）
