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淮南市市场监管局全力保障春节期间市民吃上“放心肉”

2024-01-19 淮南市市场监督管理局 544 0
  春节期间是肉类产品消费的高峰期,为进一步规范肉及肉制品市场销售行为,淮南市市场监管局扎实开展肉制品专项检查加强肉品质量监督管理,确保让市民吃上“放心肉”。
  此次专项检查,以辖区网格化市场监管所为单位,以猪肉、牛肉、羊肉等为重点品种,以农贸市场、商超等为重点对象,压实市场开办者(查验入场牛羊禽产品的进货凭证、产品质量合格凭证,与市场销售者签订食用农产品安全协议和抽样检验、不合格产品处置等)和入场销售者主体责任(进货查验:查验并留存动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证等证明文件)。
  检查中,执法人员要求各肉类经营者严格落实食品安全主体责任,严格把控进货源头,确保肉类及其制品来源合法合规,坚决杜绝销售未经检验检疫、病死、毒死或者死因不明的肉类及其制品等违法行为。同时向经营者讲解相关法律法规,提高经营者的守法经营意识。
  截至目前,共检查肉制品经营户628余家,暂未发现经营单位有销售未经检疫检验和来源不明肉及肉制品。
  下一步,淮南市市场监管局将持续对“两节”市场进行督导检查,督促企业深化食品安全主体责任,确保进货查验、台账记录、食品安全自查等制度的落实,为消费者营造安全、放心的食品消费环境,消费者如遇到“问题肉”可拨打12315投诉举报,淮南市市场监管局将第一时间进行查处。
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  • 继承中华饮食文化 发展中国食品产业
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