今年以来，宁县早胜镇市场监督管理所紧紧围绕县局工作大局，突出“实干兴所、众志强所”的工作理念，积极采取“高标准、严要求、强效能”化工作新举措，努力建立健全辖区餐厨废弃物治理工作长效机制，彻底扭转餐饮浪费、餐厨废弃物处置等历史性顽疾，实现了辖区餐厨废弃物产生、收集、转运、处置等全链条化、无害化管理。
瞄准源头，全面靠实主体责任。周密统筹乡所日常业务，系统开展融合式监管举措，全面逐项落实季度性、常规性、专项性市场监管任务要求，紧盯餐饮服务企业源头，持续强化餐饮企业行业自律意识和责任意识，明确餐饮行业准则规范要求，实现餐饮企业经营人员自觉遵守、践行承诺。同时，全面靠实执法人员及餐厨废弃物回收企业责任，亮明制度约束红线，切实筑牢履职担当、务实敬业的责任防线，全面实现了源头可控、去向可查、问题可溯、责任到人的良好监管局面。
狠抓治理，全面强化过程管理。乡所突出强化“互联网+智慧化”监管举措应用，大胆尝试新型智慧化监管平台的线上与线下融合监管的模式，凭借线上线下随机抽查餐饮企业活动与市场日常监管及专项执法稽查行动载体，深度聚焦餐饮企业各项制度建立落实情况查验，及时督促责任企业落实餐厨废物干湿分离、收集分类、打包暂存、台账记录、交转处置等各环节工作，自觉建立健全餐饮企业各项制度。同时，借助陇上食安APP终端模块，采取线上督查取证，线下督促整改的方式，督促鞭策问题餐饮企业自查自纠落实整改，实现食品安全示范城市创建成果的极大化实践应用。
注重引导，全面构建共治格局。乡所积极采取推行“企业承诺+群众倡俭+社会共治”节餐止费活动经验，系统全面推动餐饮企业自觉节约粮食与抵制餐饮浪费及餐厨废弃物治理有机融合，大力宣传倡导辖区餐饮企业及就餐群众科学合理点餐，避免过渡浪费导致餐厨废弃物量比产生的问题重复发生。同时，充分发挥“12315”举报投诉热线、食品安全“红黑榜”、稽查执法惩戒等举措，努力推动辖区群众关注餐饮浪费及餐厨废弃物处置工作，形成人人参与、共享整洁舒心的市场优质环境。
乡所年初已督促乡环卫公司并签订了《早胜镇餐厨废弃物处置协议书》，并与辖区各餐饮企业逐店签订了《餐厨废弃物转运处置协议》份，收回《餐饮企业落实餐厨废弃物承诺书》份，实现辖区餐饮企业及群众知晓率100%。截止目前，乡所累计按期审核申报食品安全“红黑榜”1期2户，立案起，落实整改问题5项13条，切实实现了辖区餐厨废弃物收集、转运、处置科学有序化稳健运行，辖区市场经营主体店容街貌明显改善的良好局面。
