2023年，盐城市认真落实粮食安全责任，切实做好各项稳产增效措施，粮食生产再获丰收。经国家统计局江苏调查总队和江苏省统计局核定反馈，全年粮食面积、单产和总产实现“三增”，总产量达718.80万吨，创历史新高，连续9年保持在700万吨以上。
一是全年种植面积略增。全市粮食播种面积1491.19万亩，比上年增加1.89万亩，增长0.13%。其中，夏粮面积668.96万亩，比上年增加1.22万亩，增长0.18%；秋粮面积822.23万亩，比上年增加0.67万亩，增长0.08%。
二是全年粮食单产增加。全年粮食亩产482.0公斤，比上年亩产略增1.4公斤，增长0.29%。其中，夏粮亩产387.3公斤，比上年亩产减少0.35公斤，下降0.09%；秋粮亩产559.1公斤，比上年亩产增加2.9公斤，增长0.52%。
三是全年总产稳中有增。全年粮食总产718.80万吨，比上年增加2.99万吨，增长0.42%。其中，夏粮总产259.07万吨，比上年增加0.24万吨，增长0.09%；秋粮总产459.73万吨，比上年增加2.75万吨，增长0.60%。
