为切实保障安庆市在校师生饮食安全，有效排查消除校园食品安全风险隐患，日前，安庆市市场监管局部署开展以各普通高等学校、中职学校、中小学、幼儿园学校食堂，学校食堂承包经营企业和校外供餐单位为检查对象的校园食品安全“统一查、随机检”活动。
1月10日，省、市、区三级市场监管部门组成“下沉式”暗访组，对安庆市1所高校食堂、1所农村地区学校食堂、1所幼儿园开展校园食品安全“统一查、随机检”现场监督检查活动。此次“统一查、随机检”活动，运用“监管+抽检+执法”联动工作机制，重点围绕学校食堂承包经营企业是否取得相应经营资质、是否正确履行食品安全主体责任、食堂防鼠八项措施落实情况以及食品加工操作过程是否规范等内容进行，对现场发现的食品安全风险隐患问题，督促相关学校立即进行整改。在实地检查中，还充分发挥食品抽检在排查风险隐患过程中的靶向作用，邀请第三方检测机构对部分学校食堂的食品原料等食材开展监督抽检。
通过“统一查、随机检”活动的开展，有效增强了各级各类学校食品安全主体责任意识和安全意识。下一步，安庆市市场监管局将继续加大执法检查和食品安全宣传力度，常态化开展“统一查、随机检”活动，进一步压紧压实学校食品安全主体责任，消除校园食品安全风险隐患，促进校园食品安全管理水平持续提升。
