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龙口市市场监管局开展学校食堂食品安全专项检查

2024-01-05 龙口市市场监督管理局 618 0
  为进一步加强冬季学校食品安全监管,切实保障学校师生的饮食安全,近日,龙口市市场监管局开展学校食堂食品安全专项检查。
  检查中,工作人员深入厨房、库房,对环境卫生、食品卫生、用具消毒、食品留样等情况进行了全面细致地检查,与食堂负责人沟通交流,要求食堂落实食品安全主体责任,严把食品采购关,做到大宗食品定点采购;严格索证索票,建好台账;严禁采购散装调味品和质检不合格的蔬果。同时,工作人员强调,要加强对加工区域环境卫生的管理,将环境卫生列入自查项目,加强从业人员食品安全培训,规范食品加工过程管理,常态化开展自查自纠,保障师生饮食安全。
  下一步,龙口市市场监管局将持续深入全市各校食堂,完成辖区内学校食堂监督检查全覆盖,以高度的责任感盯紧食品安全,确保不发生食品安全事故,为师生们的健康饮食保驾护航。
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  • 继承中华饮食文化 发展中国食品产业
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