近日，安徽省市场监督管理局组织对全省部分特殊食品生产企业食品安全总监和食品安全员进行抽查考核，进一步督促企业强化食品安全管理人员培训考核力度，提高企业落实主体责任意识和能力。
此次抽查考核省局派员现场组织实施，采取统一命题、统一考试、统一评卷的方式，在亳州、阜阳、六安、宣城等4个市生产企业相对集中区域设立考点，抽取70余家生产企业食品安全总监和安全员共计386人参加考核。抽考结果将作为企业日常监督检查、风险分级监管等工作重要依据。对抽考成绩不及格的人员，要求各市在一个月内组织补考。
2023年以来，省局持续推动特殊食品生产企业“两个责任”落实，按“一年全覆盖、两年见成效、三年常态化”的总体目标，推动企业建立并高效运转日管控周排查月调度工作机制，不断完善落实“两个责任”工作闭环。制定出台《全省特殊食品生产企业主要负责人、食品安全总监和安全员食品安全责任指引》《安徽省特殊食品生产企业落实日管控、周排查、月调度工作规范指引（试行）》，为企业全面落实主体责任提供遵循指南；遴选打造2家生产企业建立“两个责任”落实示范点；将企业落实“两个责任”工作纳入日常监督检查、体系检查、重点检查等监督检查必检内容；以婴配乳粉生产企业远程非现场监管试点工作为契机，推动全省保健食品生产企业建立生产过程可视化监管；组织全省特殊食品生产企业“两个责任”落实全覆盖自查和各市监管部门交叉互查，推动企业主体和监管部门同向发力、双向贯通，切实实现末端发力终端见效。
