为进一步加强全区集中用餐单位管理体平，提升广大干部职工就餐体验感与满意度，潍坊峡山区市场监督管理局通过联动服务、多元监管，培训指导等方式，不断督促辖区机关食堂寻标、对标、达标，提升整体供餐水平。
联动服务查隐患。结合“两个责任”包保工作，各级包保干部、属地市场监管所执法人员、街道食药安办干部对辖区机关食堂进行了全面检查，发挥专业优势，及时帮助企业查找问题隐患，列明问题清单，指明整改措施，将隐患化解在萌芽状态，保障就餐人员饮食安全。
对标学习找差距。积极对标学习先进管理经验，组织益清餐饮服务中心、水库管理局食堂、北京大学现代雷竞技ap官网入口 研究院食堂负责人及管理人员到潍坊实验中学进行对标观摩学习。潍坊实验中学食堂负责人向观摩学习人员详细介绍了食堂管理制度、加工间操作流程，各岗位人员职责落实等重点内容，并在观摩过程中加强双方互动交流，对于疑惑的问题现场提出，及时给予解答。通过理论与现场相结合，更加直观的发现自身存在的问题，找出差距，更利于对标整改。
规范整改促提升。结合监督检查及学习成果，进一步严格标准，做好规范提升。切实抓好进货查验关，加工制作关、清洗消毒关仓储关、留样关等重要卡口，明确岗位职责及考评标准，调动每位员工落实落细食品安全职责，增强企业的凝聚力和向心力，将安全牢牢掌握在自己手中。
（撰稿：刘健 审稿：鲍怡卿）
