罗秀镇位于桂平市东南部，罗秀米粉因产于罗秀镇一带而得名，是桂平最著名的特产之一，被誉为"中国一绝"。荣誉的背后，离不开当地党委、政府抓实食品安全属地管理责任和食品生产经营单位主体责任“两个责任”，离不开市场监管等部门在米粉产业发展中实施全链条全过程监管。
明职责、重服务、夯实基础。当地党委、政府高度重视食品安全工作，将食品安全与日常工作相融合，牵头落实属地管理责任，包保干部平均每季度现场督导一次，同时每季度对包保干部和包保主体开展集中培训，每年组织督导组进行督查，起到了包保与服务同频共振，多级联动形成“一盘棋”，筑牢食品安全属地管理责任和食品生产经营单位主体责任意识。
提站位、勇担当，高效落实。罗秀镇面对这些多而散的食品生产经营主体，包保干部不仅常常关心食品安全工作，同时也关注包保督导企业的生产经营情况，特别是针对本地特色罗秀米粉，涵盖人员、机器、物料、环境、工艺等多个维度展开包保督导，在督促食品生产经营单位落实主体责任的同时，协助其积极宣传推广，坚持督导与服务有机融合。建立健全食品安全应急响应快速衔接机制并关注食品生产经营主体发展需要，帮助解决发展难题。
严督导、查问题，层层推进。重点抓住包保干部、企业食品安全管理人员两类“关键少数”，对照督查发现问题补短板，对照风险清单堵漏洞，确保“两个责任”落实落细、常态长效，既帮助解决了实际问题，又提升了食品生产经营主体对食品安全的重视和主动落实食品安全主体责任的意识，进一步防范化解辖区重大食品安全风险隐患。
下一步，罗秀镇将紧紧围绕食品安全“两个责任”工作要求，不断提升食品安全治理水平，筑牢食品安全防线，为当地米粉产业持续发展注入“稳定剂”，建设食品安全、消费放心、群众满意的食品安全乡镇，使人民群众的获得感、幸福感、安全感更加充实、更有保障。（作者邓传军）
