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前有哈佛如今柳叶刀又有佐证,养元饮品越来越有底气

2023-11-14 中国食品网 5604 0

吃核桃真的能延年寿命,这是美国哈佛团队2021年一份关于核桃的研究论文;如今,柳叶刀子刊发表的一项中学生真人对比试验发现,坚持吃核桃6个月,在持续注意力等方面的确发生了一些正向变化。

国外不同研究团队的试验研究结果的分享,对中国第一大核桃乳企业养元饮品来说,无疑是个令人振奋的好消息。20多年来始终专注国民智慧营养健康的六个核桃,其能够获得今天的成功也绝非靠的就是运气。

1.柳叶刀子刊:吃核桃有利青少年认知发展

近日,《生命时报》报道称,柳叶刀子刊发表一项真人对比试验发现,坚持吃核桃6个月,大脑的确发生了一些变化。总的来说,经常吃核桃有利于青少年的认知发展,有助于他们的心理成熟。

胡说有理注意到,来自西班牙 IISPV 研究所、庞培法布拉大学等单位的研究人员于今年4月份在《柳叶刀》子刊 eClinicalMedicine 上发表了题为:Effect of walnut consumption on neuropsychological development in healthy adolescents: a multi-school randomised controlled trial 的论文。

在这项的研究中,来自巴塞罗那 12 所不同高中的 700 名 11 至 16 岁的中学生自愿参加了研究。他们被随机分为两组:对照组,不接受任何形式的干预,实验组,接受含有 30 克核桃仁的小袋,向参与的年轻人表明,他们可以在 6 个月的时间里每天食用核桃仁。

研究小组发现,至少吃了 100 天核桃(不一定每天都连续吃)的青少年的注意力功能增强了,而那些有一些注意缺陷多动障碍(ADHD)症状的青少年的行为明显改善了。

“青春期是大脑发育和复杂行为发展的关键时期,需要大量的能量和营养。如果男孩和女孩听从这些建议,每天吃一把核桃,或者每周至少吃三次,他们会注意到认知能力有很多实质性的改善,这将有助于他们面对青春期和进入成年期的挑战。”该文章的第一作者 Ariadna Pinar 总结道。

2.中外机构人体试验证明,核桃功效很多

这并非国外研究机构首次在权威杂志上发表关于核桃的研究论文了。

2021年,哈佛大学研究人员在《营养》" Nutrients "期刊上发表了一篇题为" Association of Walnut Consumption with Total and Cause-Specific Mortality and Life Expectancy in U.S. Adults "的研究论文。

哈佛大学陈曾熙公共卫生学院领导研究团队发现,与从来不吃核桃的人相比,每周食用5份以上核桃的参与者全因死亡率降低了14%,死于心血管疾病的风险降低了25%,预期寿命增加1.3年。

研究人员表示,即使每周只吃几把核桃也可能有助于促进长寿,特别是那些饮食质量本来就不高的人。

据了解,这项研究中,研究人员检查了护士健康研究中67014名女性和26326名来自卫生专业人员随访研究的男性的数据,平均年龄为63岁。参与者在参与研究时相对健康,并被跟踪了大约20年(1998-2018年)。

而在这之前,中国疾控中心于2018年也发布了《补充核桃对学生记忆作用的随机双盲对照研究》的人体临床试食试验,揭开了核桃补脑的谜底:连续三十天食用含有24克核桃仁的核桃乳,可改善记忆力。这一试验论文也发表在当年的一份学术杂志上。

对比看,中国疾控中心的临床试验结果,与此次柳叶刀子刊这篇论文的试验结果,也有相似的地方。

3.20多年坚守专注,六个核桃得到最好回报

中外机构多个真人试验证明,小小的核桃益处多多。不过,直接吃核桃又确实面临一些问题:“苦、涩、腻、营养浪费”。著名营养专家郑育龙曾表示,核桃油脂含量高,难以为人体消化吸收。

中国营养学会原常务副理事长翟凤英曾表示,核桃本身的营养价值很高,特别是在核桃薄皮里有很多的营养物质,如果我们直接吃核桃,可能因为苦涩味就不吃薄皮了。

面对行业难题,作为中国核桃乳的先驱者,养元饮品则早已行动,旗下六个核桃作为家喻户晓的品牌,近年来根据上述中国疾控工作研究结果推出2430产品(每罐含有24克核桃),更是直接击破各个消费痛点。

对于一罐优质核桃乳来说,原料好坏决定了品质的上限,研发和生产决定了品质的基准,推动产业链高质量发展,还要在产业新技术、新工艺等方面有更大突破。

据了解,六个核桃工作人员走遍中华大地20个省市的核桃产区,最终确定新疆、云南、太行山三大核桃黄金产区优选核桃,并进行“3·6·36”标准检测,涉及到水分、色泽、口感、饱满度、粒度、杂质6大检测指标和36项理化指标检测,只有通过严格筛选的核桃,才能进入车间,成为六个核桃的原材料。

▲今年8月,六个核桃新疆阿克苏温宿核桃丰收节

为了提升产品品质,深挖核桃营养,养元饮品更是通过自主研发,形成了行业领先的匠心工艺。

据了解,六个核桃运用“五重细化研磨工艺”,通过细胞破壁技术,实现核桃乳颗粒的平均直径达到纳米级,在只改变核桃原料的物理状态下,保证了核桃营养的完整性,也使核桃营养成分更容易为人体吸收。

当然,最独特的是养元饮品研发团队独创的“全核桃 CET 冷萃技术”。针对富含营养物质但一般又都有苦涩物质的核桃仁种皮,该技术就攻克了这个行业难题,实现核桃仁种皮苦涩物质的靶向去除。

潜心研发,秉持长期主义,不惧外界杂音,六个核桃始终在不断创新的路上。六个核桃主打青少年学习“经常用脑,多喝六个核桃”,此次柳叶刀子刊发表的论文,参与试验的也是青少年群体,该试验的结果也印证:六个核桃的宣传语并非空穴来风。

随着内需潜力持续释放,消费行业复苏明显。就在前不久,养元饮品发布的三季报显示,公司今年前三季营收45.87亿元,同比增长9.6%;净利润达到12.89亿元,同比大涨27.98%。

今天来看,无论是哈佛的报告,还是柳叶刀子刊的研究报告的发表,这些具有权威性、公信力的论文,不仅再次证明核桃对于消费者健康的正面影响作用,对于20多年来始终专注坚守核桃乳产业发展的六个核桃来说,更是一种最好的佐证和回报,这份回报,也深刻诠释,六个核桃从核桃乳的先驱者到领军者,靠的绝非是运气!

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