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集三才之要,品日常美好,赤水洞藏酒获刘仪伟高度评价

2023-11-14 中国食品网 4801 0
2023年10月20日,赤水名片 · 洞藏酱香——赤水洞藏酒专家品评会在贵州赤水市盛大举办。一众行业大咖和业内专家、媒体工作者齐聚赤水洞藏酒品评会现场,开展了一场氛围轻松、节奏明快的高水平品评会。

期间,“赤水市美酒美食推荐官”,中国电影导演协会秘书长、主持人、导演、制片人刘仪伟先生也来到了品评会现场,他从一个美酒爱好者的角度对赤水洞藏酒进行了深入的品评,并发表了精彩的评论。接下来,让我们一起来看一看刘仪伟先生眼中的赤水洞藏酒到底是什么样子。

三才齐聚,方得赤水好酒在刘仪伟先生的理解中,每一款酒都照应着一个时代,每个时代都会催生不同的好酒。白酒的风骨,与当时的人文精神、经济发展、社会环境都有密切的关系。

具体到赤水洞藏酒上来说,它集齐了“天时地利人和”这三才,很有可能成为新酱酒的代表性产品。就当前的白酒行业消费形势看,作为一款颇具性价比的酱香酒,赤水洞藏酒占据了天时,正值酱香品类与洞藏酒风口,注定会受到更多的关注;从地利层面看,赤水位处酱香白酒核心产区,天然储酒洞,独特的山和水以及微生物条件,利于白酒品质的升华,也利于洞藏酒的老熟、生香;而从人和的层面看,赤水洞藏酒的背后是一群用心做酒的人,他们以消费者的口味、感受出发,把成就一款优质洞藏酒当作神圣的使命,酿出来的美酒自然值得一品。三才齐聚,一款好酒便能应运而生。日常美好,是为酱香灵魂中国酱酒分为三种类型,分别是向往的、拥有的和日常的。向往的,虚无缥缈;拥有的,未必经常喝;只有那些日常喝的酒才能代表最广泛的美好。一款好的酱酒,它能让人,想什么时候喝就什么时候喝,想跟谁喝就跟谁喝。跟敬重的人一起喝,既有面子又有里子;自己小酌独饮,也会坦然享受,没有心理负担。这样的日常酱酒,才是美好酱酒的代表。

赤水洞藏酒就是这样的日常好酒。赤水洞藏酒用工匠精神和赤水风物酿造出了好酒,让更多的人以更高性价比品味到贵州酱香白酒核心产区出产的好酒,是对酱酒价值的推广。提起赤水洞藏酒的风味,刘仪伟也给出了很高的评价。饮用时“感觉到有一股来自于草药的淡淡滋味”,而回味又“仿佛竹林间荡漾过来的微风”。此种描述,着实让人在心有飘飘然的同时,萌生出想要品评一番的冲动。

事实上,与会专家组也对赤水洞藏酒给出了专业评价:微黄透明,酱香显著,曲香怡人,酒体醇和协调,回味舒适,空杯留香好,具酱香型白酒风格。

最后他表示,赤水洞藏酒集齐了天时地利人和三大要素,堪称上好的酱酒。赤水洞藏这款酱酒,不仅酒体本身风味绝佳,酒瓶也呈现出了自有的美感。其中绿色代表贵州的青山绿水,瓶上的波纹代表滔滔不绝的赤水河的好水,上面的金色就是代表着纯粮金种子,希望这款好酒可以走进更多消费者的生活。如此一款精准拿捏“日常美好”的酱香好酒,焉有不品尝之理?愿这款好酒,真能如刘仪伟先生所言,被更多人认可,让更多人体验到洞藏酱香之美。

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