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坚果应该怎么吃?

2023-11-10 中国疾控中心传播中心 539 0
  市面上各种坚果食品琳琅满目,碧根果、瓜子、花生等被做成各种各样的零食,可谓是“色香味俱全”,让人一不小心就会吃多。那么,坚果吃多少、怎么吃才更健康呢?
  每天吃多少坚果合适?
  坚果营养丰富,但热量较高。因此,坚果虽美味,但不能贪多,建议平均每天摄入坚果10克左右(1小把,大概1个核桃或5-7个杏仁),平均每周摄入坚果50-70克,这样才能在补充营养的同时不至于发胖。
  怎样选择不同口味的坚果呢?
  在购买坚果时,优先选择无添加油、盐、糖的原味坚果。天然原味坚果本身有坚果香味与天然清甜,无需过多调味。这样可以减少油脂、盐和糖的摄入,能让我们更健康地食用坚果。
  老年人能吃坚果嘛?应该怎么吃?
  大多数老年人会觉得经常吃坚果会损害牙齿,因此对坚果等食物避而远之。实际上吃坚果不仅不会对牙齿造成损害,还可以帮助老年人维持咀嚼功能。由于老年人的口腔健康水平和咀嚼能力可能会下降,食用坚果可以促进口腔肌肉的运动,有助于维持口腔健康和咀嚼功能。但是,老年人食用坚果时要注意控制摄入量,避免食用过量导致消化不良等问题。
  中国疾控中心传播中心 杨玲燕、苏潇歌、荣蓉 供稿
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