企业落实食品安全主体责任，是保障食品安全的重要环节，也是控制食品安全风险的关键。为强化食品安全监管，岳阳市市场监督管理局严格落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，依法查处一批企业未落实食品安全主体责任典型案件，以最严的监管切实维护公众饮食安全，现将部分案例予以公布。
案例一：岳阳楼区华夏锦绣河山幼儿园食堂未落实食品安全主体责任案
2023年5月5日，岳阳楼区市场监督管理局执法人员检查发现，岳阳楼区华夏锦绣河山幼儿园食堂存在未建立健全“日管控、周排查、月调度”工作制度、未组织本单位职工进行食品安全知识培训等问题，依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的相关条款，予以警告处罚，并责令其限期改正。
案例二：岳阳楼区蓝天城陵矶幼儿园食堂未落实食品安全主体责任案
2023年5月17日，岳阳楼区市场监督管理局执法人员检查发现，岳阳楼区蓝天城陵矶幼儿园食堂未按规定配备、培训、考核食品安全员等问题，存在较大食品安全风险，依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的相关条款，予以警告处罚，并责令其限期改正。
案例三：君山区职业技术学校食堂未落实食品安全主体责任案
2023年5月18日至25日，君山区市场监督管理局执法人员检查发现，君山区职业技术学校食堂未按规定填写《每日食品安全检查记录》《每周食品安全排查治理报告》和《每月食品安全调度会议纪要》，未建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的相关条款，予以警告处罚，并责令其限期改正。
案例四：华容县禹山镇飞跃桥幼儿园食堂未落实食品安全主体责任案
2023年5月16日，华容县市场监督管理局执法人员检查发现，华容县禹山镇飞跃桥幼儿园食堂未建立落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的相关条款，予以警告处罚，并责令其限期改正。
案例五：华容县鱼丽享食品有限公司食堂未落实食品安全主体责任案
2023年5月23日，华容县市场监督管理局检查发现，华容县鱼丽享食品有限公司食堂存在未建立健全“日管控、周排查、月调度”工作制度、未组织对本单位职工进行食品安全知识培训等问题，依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的相关条款，予以警告处罚，并责令其限期改正。
案例六：云溪区绿森林蛋糕加工厂未落实食品安全主体责任案
2023年5月30日，云溪区市场监管局执法人员检查发现，云溪区绿森林蛋糕加工厂未填写《每周食品安全排查治理报告》和《每月食品安全调度会议纪要》，依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的相关条款，予以警告处罚，并责令其限期改正。
案例七：平江县佳园食品有限公司未按照食品安全相关要求落实食品安全主体责任案
2023年5月15日，平江县市场监督管理局执法人员对平江县佳园食品有限公司从事食品生产经营未按规定建立食品安全管理制度、未如实进行“日管控、周排查、月调度”记录、未对职工及食品安全管理员进行食品安全培训和考核的行为下达《当场行政处罚决定书》，对其上述行为予以警告。
2023年5月31日，包保干部对平江县佳园食品有限公司督导检查时，发现该企业仍然存在生产环境条件不符合食品生产标准要求、未建立食品安全管理制度、未健全食品安全管理制度及未对职工及食品安全管理员进行食品安全培训和考核等问题。涉事企业的上述行为属于未落实食品安全主体责任拒不改正的情形，根据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等相关法律规定，对涉事企业作出罚款5000元的行政处罚。
案例八：平江县童市镇义字完全小学食堂未落实食品安全主体责任案
2023年4月27日，平江县市场监督管理局执法人员检查发现，平江县童市镇义字完全小学食堂未按照食品安全相关要求落实食品安全主体责任，未规范填写《每日食品安全检查记录》《每周食品安全排查治理报告》和《每月食品安全调度会议纪要》，“日管控、周排查、月调度”工作机制未建立健全，主体责任落实情况记录缺失，存在较大食品安全风险，依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的相关条款，予以警告处罚，并责令其限期改正。
案例九：岳阳市经济技术开发区晴星幼儿园食堂未落实食品安全主体责任案
2023年3月22日，岳阳市经济技术开发区市场监管局执法人员检查发现，岳阳市经济技术开发区晴星幼儿园食堂未建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，主体责任落实情况记录缺失，存在较大食品安全风险，依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的相关条款，予以警告处罚，并责令其限期改正。
案例十：岳阳市经济技术开发区春华泥鳅庄未落实食品安全主体责任案
2023年5月8日，岳阳市经济技术开发区市场监管局执法人员检查发现，岳阳经济技术开发区春华泥鳅庄未建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，主体责任落实情况记录缺失，存在较大食品安全风险，依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的相关条款，予以警告处罚，并责令其限期改正。
