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齐齐哈尔市打出“四季组合招” 合力守牢食品安全底线

2023-11-03 黑龙江省市场监督管理局 729 0
  为有效防范化解风险隐患,齐齐哈尔市市场监管局通过正面告诫提示、反面警示震慑等方式,连续召开培训告诫会9次,累计培训告诫市场主体6350家次、市场监管干部1100人次,扎实推动食品安全“两个责任”工作机制落实落细,全面筑牢风险防控屏障,牢牢守住鹤城食品安全底线。
  01.抓特色产业食品安全
  高温季“提示+告诫”
  进入高温季,综合对旅游旺季及烤肉美食节食品安全风险进行研判,开展旅游市场及烧烤服务单位培训告诫会2次,以“七个必须”告诫提示企业严格落实主体责任。与会企业代表现场作出守法经营承诺,齐齐哈尔烤肉协会倡导全市1200家烤肉企业诚信经营,擦亮金字招牌。正面提示与反面告诫,有效助推企业严格落实主体责任,企业从不敢违法到不能违法、不想违法,有了质的转变。
  02.抓校园食品安全
  开学季“面授+观摩”
  聚焦开学季,召开学校(幼儿园)食堂、集体用餐配送单位、高校食堂告诫提示会2次,组织参训人员参加集中授课与现场观摩,告诫提示集中供餐单位食品安全“十严格”。以问题为导向,从风险隐患、人员管理、原料进货查验等方面进行培训,并现场考试测试,极大提升了校方管理责任和集中配餐单位主体责任意识。
  03.抓粮食加工安全
  丰收季“培训+警示”
  在大米生产即将进入高峰时期,召开大米生产企业培训告诫会,列举国内出现的多起抽检不合格案例,并以案为戒,要求市场监管部门和企业必须时刻树立责任、风险和底线等“三种意识”。同时,监管部门要提高发现问题、应急处置和舆情应对等“三种能力”;企业切忌存在侥幸、投机和贪婪等“三种心理”。
  04.抓婴幼儿口粮安全
  转换季“抽考+评价”
  婴幼儿配方乳粉新旧国标转换重点时段,针对婴幼儿配方乳粉生产、关键控制点风险来源及防控措施等内容,召开培训告诫、行政指导会4次。以全国婴配粉抽检监测数据为切入点,解析企业管理和属地监管中存在的风险因素,并通过培训抽考、打分评价等方式,牢牢抓住市场监管部门和企业主体的“少数关键三类人”,严管严控“最后一公里”。
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