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天水市麦积区:推动食品加工小作坊“进阶升级”

2023-11-02 天水市市场监督管理局 730 0
  为有效提升食品小作坊业主整体素质和管理水平,改善加工环境、提高生产效率,今年以来,麦积区市场监管局以食品安全“两个责任”落实为抓手,积极靠前站位,多点发力,稳步推进辖区食品加工小作坊质量提升改造工作,促进辖区食品加工小作坊高质量、高标准、高水平发展。
  一是分类施策打基础
  全面开展小作坊经营主体归类划分,推动精准施策。对具有地方特色、传统底色,以及生产条件和发展前景较好的单位,列入食品加工小作坊提升改造名单进行重点帮扶建设;对产品有突出特色但生产场所有提升改造的单位,列入培育名单帮助进一步规范提升;对管理混乱、环境卫生条件较差、硬件设施设备不到位的单位列入整改名单,通过加强监管倒逼整改。
  二是持续跟踪抓落实
  对食品小作坊开展常态化监督检查,一方面推动各单位做好提升规划,督促经营主体及时自查整改存在问题。另一方面,通过监管服务有机结合帮助解决难题,从经营者实际情况出发予以现场指导,“一企一策”精准解决问题难点,确保小作坊提升改造工作高效推进。
  三是规范发展促提升
  按照“整治一批、规范一批、提升一批”的思路统筹整体推进,结合麦积区市场监管局“一所一品牌 一股室一亮点”示范创建工作,制定《食品加工小作坊规范化管理标准》,促进小作坊规范化发展。一方面,强化靶向精准监管,依法规范生产经营行为,全面推进食品加工小作坊落实企业主体责任。另一方面,做到明确统一、规范先行。通过统一证照公示、管理制度和台账记录,严格落实产品检验制度等手段,助推食品小作坊行业发展不断提升。
自开展食品加工小作坊质量提升改造工作以来,麦积区市场监管局共指导7家小作坊通过质量管理规范提升获批食品生产许可证。
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  • 继承中华饮食文化 发展中国食品产业
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