中国食品网

湖州:市级五部门联合开展集中用餐单位食品安全专项治理行动督查

2023-10-31 湖州市市场监督管理局 527 0
  为进一步规范学校、养老机构、医疗机构、机关等集中用餐单位食品安全管理,防范化解食品安全风险,提升集中用餐单位食品安全水平,守住食品安全底线,10月30日上午,湖州市市场监管局联合市教育局、市民政局、市卫生健康委、市机关事务中心开展集中用餐单位食品安全专项治理行动督查,五部门分管领导及相关业务处室负责人参加。
  检查组一行先后前往蔬果园食品有限公司、湖州五中仁北校区食堂、市民服务中心食堂、绿康老年康复护理院食堂和市妇幼保健院食堂,重点围绕“两个责任”落实、场所环境卫生、食堂承包经营、后厨加工操作等4个方面开展检查。
  集中用餐单位就餐人数多,其食品安全关系广大群众身体健康,督查组要求集中用餐单位做好三个方面工作:一是落实自查自纠,建立健全食品安全管理制度,严格落实“两员”配备和本单位食品从业人员食品安全培训考核;二是确保“三防”到位,食堂与外界相通的门窗、排水沟出口等要配备“三防”设施,防止有害生物侵入;三是规范过程管理,严格执行索证索票、进货查验、从业人员健康管理、食品留样等制度,规范食品采购、贮存、加工、配送和餐饮具清洗消毒等操作要求。
举报0 收藏0 打赏0 评论0
推荐图文
推荐资讯
点击排行
网站首页| 关于我们| 新手帮助| 信息发布规则| 版权隐私| 服务条款| 联系我们| 网站地图| 排名推广| 广告服务| 积分换礼| RSS订阅| 违规举报
Baidu
map