为有效落实食品安全“两个责任”工作机制，针对D级食品生产经营主体多、小、弱、散等特点，柳州市鱼峰区因地制宜，积极探索包保举措，精准指导包保主体，完善责任落实机制，打通包保“最后一公里”，推动食品安全“两个责任”机制落实落细落地。
强化考核，压实包保责任
鱼峰区将乡镇（街道）落实食品安全“两个责任”工作纳入城区年度考核，将人员落实包保责任情况纳入乡镇（街道）年度综合考核体系，推动村级包保干部责任落地。建立乡镇（街道）市场监管所包保联系村（社区）食品安全工作机制，联村（社区）负责督导村级包保工作，推动D级主体包保工作落实。今年前三季度，共培训D级包保干部488人次，“食安督”APP培训率达100%。
网格管理，提升工作效能
鱼峰区以麒麟街道为试点，推行分层分级网格化管理。实行“一格一员、一人一社区”工作机制，即1名市场监管所工作人员对接1个社区，1名社区干部包保1个网格，形成网格化管理，延伸监管服务触角。在“1对1”精准对接下，实现“发现问题-及时反馈-快速处置-精准防控”的良性机制，充分调动和发挥基层协管作用，形成监管合力。今年以来，共发现转办限期处理问题共285个，办结率100%，立案2起。
优化流程，做到精准防控
鱼峰区在产在营主体总数5500家，其中D级食品经营企业5168家，部分社区人均包保主体超50家。为减轻基层包保负担，结合各社区实际情况，对于一些工艺简单或仅销售预包装食品、食品安全风险较低的主体，通过微信视频、邻里“口碑”、社企工作群、短信宣传及实地督导等多种形式优化督导流程，做到精准有效防控，食品安全经营环境有较大改善。今年前三季度，督导覆盖率100%，发现问题认领率100%，整改情况反馈率 100%。
柳州市市场监管部门将继续探索推动食品安全“两个责任”落实落细落地的有效做法，层层压实包保责任，加大督导检查力度，及时消除各类食品安全风险隐患，守护人民群众“舌尖上的安全”。
