为进一步加强餐饮食品质量监管，保障群众饮食健康安全，连日来，元宝山区市场监管局组织执法人员深入开展了节后餐饮食品安全专项检查。
执法人员围绕校园食堂的建设是否到位，连锁餐饮厨房规划是否合理，食品加工环节是否规范等内容，对辖区幼儿园食堂、连锁餐饮店进行了突击检查。在幼儿园食堂，执法人员对食材来源是否合法合规，贮存是否合理，更衣室、操作间等各功能区是否配备完善，生产加工操作是否规范等进行了重点检查。在连锁餐饮店，执法人员认真查看了厨房布置、餐具摆放及消毒、食品原料清洁卫生等情况；现场指导餐饮工作人员完善了进销货台账管理工作，要求其严格落实进货检查验收、索证索票、质量把关等各项制度。
食品安全事关千家万户。下一步，元宝山区市场监管局将继续严格履行监管职责，坚持问题导向，严查食品安全隐患，守牢食品安全底线，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。
