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食品安全冲击道德底线

2011-04-22 中国食品网 中食网 889 0

济源瘦肉精风波未平,上海染色馒头兴风作浪,能让猪肉变牛肉的"牛肉膏"在全国遍地开花……食品安全问题层出不穷,频频拉响警报,也在冲击着人们的道德底线。

有一句古话叫做"民以食为先",还有一句古话则是"病从口入".两句话说明:你能不用家电,能不买衣服,总不能不吃东西吧?生产不安全的食品,往严重了说,那些企业主是在谋财害命。病从口入,你影响人的健康,不就是谋财害命吗?

也许有人会辩解:我不就做几个染色馒头吗,又吃不死人,至于把问题说得那么严重吗?正是抱着这种"危害不大"的心态,才导致三聚氰胺被加入到奶粉当中,才导致那么多无辜儿童被夺去生命,才导致敌敌畏被加到金华火腿里……倘若知道会害死人,那些后来被抓的奶农还会加三聚氰胺吗?我相信不会。他们的本意不会是害人,但正是抱着"恶小无所谓"的心态,才酿成大祸,导致悲剧不断发生。

近日,温家宝总理指出,当前文化建设特别是道德文化建设,同经济发展相比仍然是一条短腿。近年来相继发生"毒奶粉"、"瘦肉精"、"地沟油"、"彩色馒头"等事件,这些恶性的食品安全事件足以表明,诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步。

食品安全问题,把总理都惊动了,大家更应该自醒了。想想也是,我们的经济发展了,可是道德水平呢?不但没有发展,反而在下降。这是何等的可悲?

其实,有些食品安全问题在行业里都是"公开的秘密".面对食品安全问题,没有同流合污的企业也应该大胆站出来,揭穿行业潜规则。你不想想:屡次食品安全问题都暴露出了同样的特点,即一个企业出现问题,消费者有可能放弃同类型所有的企业。你甘当"沉默的羔羊"的结果,最终也可能伤害自己。

食品安全恶性事件频出,已经突破我们容忍的底线。倘若任其为之,后果真的不敢想象。

如何真正让百姓"吃得安全、吃得放心",我想不仅仅是从道德上要求企业就能做到的,更需要依靠法律法规和监管部门的约束来彻底解决,要有专业机构去管理,有社会力量进行监督,形成一个完整、立体、多维的监管监督系统。(叶边鱼)


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