为进一步提升特殊食品生产企业风险管控能力,推动企业落实主体责任,推进“互联网+市场监管”工作,近日,齐齐哈尔市市场监管局对全市9个县(区)市场监管局及13家特殊食品生产企业开展智慧化监管工作现场指导。
务实监管明质效
相关工作人员深入企业生产车间,对原辅料库房、预处理车间、浓缩干燥车间、CIP清洗车间、包装车间等生产场所逐一确定关键监控点位,科学部署安装视频监控设备和AI智能设施,做好关键点远程监控,确保及时发现风险问题、立即消除安全隐患。
排查隐患防风险
开展企业风险防控能力督导检查,重点检查企业风险监测计划的制定和实施,对风险点整改进行现场核查确认。要求企业做到源头严防、过程严管、末端严控,确保企业风险防控体系有效运行。
强化考核促落实
对企业食品安全总监、食品安全员、CIP清洗等重点岗位操作人员进行现场考核,全面了解企业食品安全管理能力,要求企业管理人员必须树牢风险防控意识,强化风险防控措施,严格落实“日管控、周排查、月调度”各项措施,做好从原料入厂到产品出厂的全过程管控,坚决消除食品安全隐患。
来源:齐齐哈尔市市场监督管理局