因应热带气旋「苏拉」逼近，为保障食品安全，澳门市政署派员巡查走访本澳低洼地区的食品供应及零售场所，派发《防灾善後食水及食品安全指南》，并进行防风防水浸食安解说，提醒业界做好食安风险防范措施，妥善保护食品及货物；切勿供应及出售被污水浸过之食物，降低食品安全与公共卫生风险。
市政署亦向低洼地区食品供应及零售场所发出手机短讯提示，提醒商户做好各项台风食安风险防范措施，包括应将食品暂放於高位贮存等。同时提醒商户，一旦食物受水浸或停电影响而被污染，应妥善包好并自行运往焚化炉销毁，以防他人捡拾，切勿随意堆放或弃置於街上。任何人士继续加工、供应及出售废弃、腐败或变质的食品予他人食用，会触犯《食品安全法》，最高可被罚款六十万澳门元或监禁五年。如发现可疑情况可致电市政署食安专线2833 8181举报。
另外，提醒市民，因受停电、水浸影响而须报废的食品存有食安风险，绝不适宜食用，故此，切勿接收或购买受污染的食品。
市政署将加强台风期间的食品安全监察工作，并已编制了《防灾善後食水及食品安全》手册等资讯，提供食水与食品安全、清理消毒、善後维护等资讯及建议。市政署已於食安资讯网www.foodsafety.gov.mo开通「风季食安风险防范措施」专页，欢迎食品业界及市民浏览，了解更多突发情况下的食安防范措施，共同做好食安风险预防及卫生善後复原工作。
