联合国粮食及雷竞技ap官网入口 组织公布的白姑鱼8月市场报告指出，俄罗斯是世界上最大的明太鱼生产国之一，在向亚洲国家销售蟹肉棒原料——鱼糜方面已经超过了美国。
这种转变是在亚洲经济体消费经济增长的背景下发生的。报告数据显示，2023年，明太鱼鱼糜的价格和需求都很低迷。据该组织统计，第一季度，欧洲和亚洲市场的鱼糜销量下降了近10%，导致生产商利润减少。
同时，一些买家转向更便宜的俄罗斯产品。
文件指出：“鱼糜价格正在下跌，而俄罗斯人的鱼糜生产成本比美国人更低。”
据该文件介绍，亚洲的买家似乎并不在乎从谁那里购买，只要价格低、质量合格就行。
俄罗斯渔业机构的数据显示，2022年俄罗斯捕捞了190万吨明太鱼，而美国捕捞了130万吨。
2022年，俄罗斯向中国出口了93.73万吨海产品，是2021年的1.5倍。全俄渔业生产者协会认为，出口增长主要与恢复对中国的直接供应有关。然而，这一指标仍比2019年前低20%，当时的出口量为117万吨。同时，去年的出货量比2019年高出26%，金额达到27.5亿美元（约合200.48亿元人民币），这也比2021年增长了48%。
截至2022年底，俄罗斯的明太鱼片生产规模约为14万吨。美国的这一数字略低，为13.8万吨。因此，俄罗斯的明太鱼片产量在历史上首次超过了美国。
