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长沙市局召开发酵性豆制品(臭豆腐)风险防控座谈会

2023-08-18 长沙市市场监督管理局 644 0
  2023年8月10日上午,长沙市市场监管局组织召开发酵性豆制品(臭豆腐)风险防控座谈会,广泛听取企业代表、监管部门的困点、难点、意见和建议。市市场监管局党组成员、副局长张炼主持会议并讲话。
  会上,发酵性豆制品(臭豆腐)生产企业代表踊跃发言,就前段时间舆情的负面影响提出了当前发酵性豆制品(臭豆腐)企业的现状、存在的问题与困难、意见及建议;市局食品生产处、浏阳市局、宁乡市局、开福市局汇报了发酵性豆制品专项监督检查情况,并对企业生产提出了具体要求;湖南省食品质量安全技术协会特聘专家、湖南省政府特聘标准化首席专家杨代明,湖南省雷竞技ap官网入口 大学教授、湖南省食品质量安全技术协会专家委员会主任蒋立文就原辅料、食品安全标准等问题进行了进行现场答疑。
  张炼强调,一是要共同珍惜宝贵文化资源,继承并发扬好传统产品,强化风险意识、共存意识和行业自律;二是要共同推进食品生产安全管理,努力提升质量安全意识,不断完善标准体系,积极应对食安风险;三是要共同打造产业品牌形象,提升品牌意识,创新品牌定位,加强正面形象的宣传,加强品牌打造,加强文化研究,加强产业升级。
  市市场监管局食品生产安全监管处、相关区县(市)局食品生产监管科科长、长沙市湘传臭豆腐发展促进中心、湖南省食品质量安全技术协会、全市34家发酵性豆制品(臭豆腐)生产企业和小作坊负责人参加会议。会后,市市场监管局将对会上收集到的意见建议进行梳理汇总研究,着力解决当前发酵性豆制品(臭豆腐)生产面临的实际问题,化不利为有利,扭转现有局面,提高长沙臭豆腐知名度、美誉度,为我市传统食品的发展注入新的动力,为特色食品健康发展保驾护航。
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