【解 读】
在杭州市贸易局副食品管理处处长许新看来，推动"农超对接"的力量中，市场的力量要大于政策的力量，这也正是"基地直供超市"模式能迅速发展的原因。
"对于超市而言，农超对接的最大的意义并不在于价格，而在于品质和安全。"许新说，以往超市从供应商手上拿货，一车苹果可能来自多家合作社，抽检也无法完全保证食品安全。而基地直供则没有这些忧虑，同时超市还可以事先和农户沟通，需要什么样的苹果，多少数量，农户生产也心中有数。
对农户而言，农超对接则让他们有望摆脱"靠天吃饭"的格局，"每年农产品的价格差异很大，今年很贵，大家抢着种，明天往往就很便宜，而且农产品不易保存，往往一年之内的价格波动也很大。"许新说，假如农户能和超市对接，供应协议签上五年、十年，把价格和数量都敲定了，农民自然就能安心生产，敢放开生产。
