暑假期间，仍有不少幼儿园开设幼儿托管班。为切实保障夏季幼儿园食堂饮食安全，消除食品安全隐患，近日，安徽省池州市贵池区市场监管局池口市场监管所组织开展暑假幼儿园托管班食品安全专项检查行动。
此次行动，重点检查幼儿园食堂证照是否齐全有效，从业人员是否持有效健康证明上岗；食品采购是否落实进货查验、索证索票、台账登记制度；食品加工间、供餐区、储藏室等卫生条件是否符合相关要求；消毒柜、保洁柜、留样柜是否正常使用；冷藏、冷冻设备温度是否符合食品安全特需要求；是否及时、准确填写食品留样、餐饮具清洗消毒记录；储藏室内库存食品原料、调味品是否过期、霉变等。
共检查8家幼儿园食堂。对检查中发现的食堂加工间垃圾桶未带盖子等问题，当场下达整改通知书限期整改。执法人员要求各幼儿园负责人严格落实食品安全主体责任，建立完善“日管控、周排查、月调度”工作制度，确保餐饮食品安全。
安徽省池州市东湖中路贵池区池口市场监管所 马乐安
