安徽省青少年篮球(丙组)锦标赛于7月8日至15日在池州市体育馆举办,池州市贵池区市场监管局池口市场监管所立足职能主动作为,全力保障赛事期间辖区餐饮接待酒店食品安全工作。
该所提前介入,对餐饮服务接待酒店食品安全进行全面检查。检查环境卫生、设施设备运转、原料采购贮存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、人员健康管理、食品添加剂使用等环节可能存在的食品安全隐患。针对排查发现的隐患,当场督促指导餐饮接待酒店务必整改到位。并与餐饮接待酒店负责人签订《重大活动食品安全主体责任承诺书》。
赛事期间,该所安排执法人员进驻餐饮接待酒店,全程监督接待酒店在食品加工制作、供餐、留样等环节的操作过程,严格落实食品安全各项防范措施,建立完善餐饮服务食品安全保障体系,切实保障赛事期间食品安全,助力赛事活动圆满成功。
安徽省池州市东湖中路贵池区池口市场监管所 马乐安